Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes chargé(e) des missions suivantes

• assister le chef dans la préparation des produits et l’élaboration de la carte
• veiller à la qualité de l’ensemble des réalisations de la cuisine
• gérer les commandes et le contrôle des approvisionnements
• veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• manager l’équipe en cuisine et leur transmettre votre savoir en support du Chef de cuisine

Vous avez suivi une formation Hôtellerie/Restauration (CAP/BEP salle – Baccalauréat Professionnel ou Technique, BTS option B art culinaire, art de la table et du service), et/ou vous bénéficiez d’une expérience en restauration haut de gamme.

Vous êtes

• Motivé(e) par la restauration
• Discipliné(e) et respectueux(se), distingué(e), souriant(e) et disponible
• Efficace et rapide
• Curieux(se) et adaptable
• Présentation soignée et professionnelle à tout moment
• Attentif(ve) et soucieux(se) aux détails
• Honnête et réactif(ve)