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If you move around the world by choice, consider helping those forced from their homes by conflict. Donate to the UN Refugee Agency today.

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Responsable de salle

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Vous assurez l’organisation et la coordination du service dans un souci de garantir la qualité de la relation clients.

Vous animez votre Restaurant et vous contribuez au développement du CA dans chacun de vos points de vente ( Bar, room service, petit déjeuner et restaurant) ainsi qu’à la fidélisation de nos clients

Vous suivez vos indicateurs (CA, nombre de couverts, prix moyen, effectif), optimisez la capacité d’accueil du restaurant et participez à l’élaboration des budgets.

Curieux, vous êtes en veille sur les nouveaux produits et concept afin d’améliorer en permanence nos offres.

Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine sur la mise en place de l’offre proposée. Vous recrutez, formez, animez les équipes et les sensibilisez à développer la vente additionnelle.

Être une personne de terrain et assurer une forte présence opérationnelle

  • Gérer les éventuelles plaintes clients et les transformer en opportunité

Assurer la gestion administrative et établir les objectifs, plannings, politiques et procédures de service

Être garant des règles d’hygiène en collaboration avec le chef de cuisine

  • Connaissances techniques de restaurant

Maîtrise de l’anglais indispensable et si possible d’une autre langue

  • Maîtrise du pack office
  • 3 ans d’expérience professionnelle dans un restaurant en tant que responsable de salle, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d’Equipe, Authenticité & Générosité
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