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Offre de Chef de cuisine (H/F) chez – le Balthazar –

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Restaurant Balthazar chèche chef cuisinier

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l’ensemble de l’activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.

Les missions principales seront

  • Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
  • Production culinaire
  • Analyse du coût des recettes
  • Management des équipes
  • Contrôle du respect des règles d’hygiène
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