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CDI : Directeur(-trice) restaurant Mayo

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Description

Cliquez pour découvrir Le , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de 36 salles de réunion modulables, d’une restauration sur place ou à emporter (L’atelier, le Mayo et Mayo Market.) ainsi qu’un Bar au 34ème étage.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Qualifications

  • Poste : Directeur Restaurant Mayo

Département : Restauration

Vos missions

  • Garantir la bonne marche opérationnelle du restaurant
  • Accueillir les clients et s’assurer de leur offrir une expérience inoubliable
  • Dynamiser le point de vente en s’assurant de la qualité des produits, du service et de la satisfaction clients
  • Gérer, coordonner et manager les équipes de la Salle
  • Encourager les initiatives de chacun afin d’accroitre l’épanouissement professionnel
  • Organiser avec les Assistants Responsable de restaurant, les plannings en fonction des besoins et des priorités
  • Suivre et maintenir les couts

Vos atouts

  • Mentalité d’entrepreneur
  • Proactif, autonome, avec un sens de l’organisation et de l’initiative
  • Passionné par le service client et faisant preuve de dynamisme

Votre périmètre

  • Equipe de 30 personnes
  • 2 restaurants
  • Cuisine traditionnel

Primary Location

  • : France-Île-de-France-Paris

Organization


Job Level

: Department Head/Manager | Full-time

Job

: Bars/Restaurants/Outlets Worldwide/Local Candidates: Worldwide

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